5月14日，第五届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼在上海举行。会上，澳优旗下锦旗生物凭借自主研发的中国第一株婴幼儿可食用菌株MP108鼠李糖乳杆菌荣获“2023年度创新技术”奖，该菌株的突破性意义和技术创新品质获得行业权威机构认可，彰显了澳优强大的研发实力和勇于探索的创新精神。

△锦旗生物产品经理熊芳琪（左二）代表企业上台领奖。

据了解，iSEE Award全球食品创新奖（以下简称“iSEE创新奖”）由Foodaily每日食品于2018年发起，其秉承专业、独立、公平的评审原则，以产品创新力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力、商业表现力、消费者价值6大评审维度，打造了一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准，其严苛且独到的商业眼光一直以来都被行业视为“食品行业创新风向标”。

iSEE创新奖包括产品&品牌类、技术类、设计类、企业类、人物类5大奖项类别。其中，技术类设置“年度创新技术”奖，旨在挖掘并表彰在原辅料、配方、加工工艺、设备、包材等领域的创新解决方案，每年评选20席。

作为澳优进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，锦旗生物自2008年成立以来，始终以研发创新为驱动，深耕功能性益生菌研发和生产，致力于满足国民健康需求，为客户和消费者提供高品质、高效益的益生菌解决方案。2021年4月，锦旗生物自主研发的MP108鼠李糖乳杆菌被国家卫生健康委批准为新食品原料，可用于婴幼儿食品，打破了欧美国家对中国婴幼儿益生菌市场的垄断，中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得突破性进展。

据了解，MP108鼠李糖乳杆菌分离自中国健康婴幼儿肠道，历经10年研究、6层筛选，透过不同耐受性和功能性平台试验，从1000多菌株中选出。自2015年起，锦旗生物研发团队即针对MP108鼠李糖乳杆菌规划了从体外到动物体内再到人体临床的实验，仅人体临床研究就耗费6年近900人的临床循证，其主要功效为预防小儿轮状病毒肠炎、特异性皮炎、肠道手术后肠道菌群影响、过敏性鼻炎等。其研发周期之长，技术壁垒之高，人力物力成本之大，都无愧于“中国第一株”的名号。目前，澳优已推出采用MP108鼠李糖乳杆菌的益生菌产品“爱益森首护”，深受广大消费者喜爱。

在“健康中国”战略的大背景下，益生菌产业正在以强大的科技张力和融合力驶入“快车道”。当前，中国益生菌产业正处于发展关键期，只有开发具有自主知识产权的菌株，才能真正推动益生菌产业的未来发展。依托澳优“1+6+N”全球研发体系，锦旗生物目前已获得102项益生菌相关专利，发表国内外文献100余篇，在益生菌细分领域处于行业领先地位。在实现自身发展的同时，锦旗生物还积极推动行业进步。据了解，今年6月，锦旗生物将在新营养大会上重磅发布《中国婴幼儿益生菌白皮书》，引领行业持续创新，推动中国益生菌研究加速发展。

益生菌菌株的研发，被视为食品科学领域的技术“芯片”。对企业而言，科技引领，核“芯”制造，是实现高质量发展的必然选择。未来，澳优也将不断强化科技创新投入，持续夯实益生菌事业发展基础，助力解决该领域的技术难题，为“健康中国”建设贡献力量。